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2019-03-17 17:05:43  来源:常识网   热度:
导语:水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益,经常吃水果,可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好,但不可随意乱吃,下...

水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益,经常吃水果,可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好,但不可随意乱吃,下面常识网就来聊聊吃水果要注意的事项。

水果富含维生素果糖果胶对人体有益 吃水果也要有讲究

吃水果要注意的4个要点:

1、不能空腹吃酸涩味太浓的水果,避免对胃部产生刺激,还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。

2、吃饱饭后不要立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状,长此以往还会导致消化功能紊乱。

3、吃水果要注意水果的温度,如果吃了很多油腻食物,再吃大量冷凉的水果,会导致胃里血管受冷收缩,对肠胃虚弱的人来说则会影响消化吸收,甚至会造成胃部不适。所以,吃水果应以常温为宜。

4、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择糖分低、果胶高的水果,如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨,等等。这方面可以咨询中医专家决定。

水果富含维生素果糖果胶对人体有益 吃水果也要有讲究

水果种类繁多营养丰富,经常食用对身体大有益处。但有中医师提醒,对于肠胃不适的人来说,应避免进食以下这些水果。

1、寒性水果:香蕉、柿子、柚子、猕猴桃、西瓜、枇杷、火龙果、杨桃、山竹等属性寒凉,应减少食用,以免肚子不适,容易肚子痛。

2、酸性水果:梅、山楂、柠檬等太酸,容易对肠胃造成刺激,胃溃疡、胃炎、胃酸过多等肠胃不适者更应该减少食用。

3、菠萝:菠萝蛋白酶会溶解纤维蛋白和酪蛋白,所以消化道溃疡者应减少食用或着就不要吃。

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4、鲜枣:鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中,大枣枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。

5、桑葚:桑葚会使胰蛋白酶活性降低,容易造成消化不良,所以肠胃不适者要减少食用。

6、雪梨:雪梨能消滞解腻清理肠胃,但雪梨性寒凉,多食则伤脾胃,正常人一次不宜吃太多,体弱者更不宜多食。

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肠胃不好怎样吃水果?

冰凉的水果吃完后可能使肠胃不舒服,如果加热做熟吃则可以减缓这种不适,而且还有特别的营养功效。

水果熟吃可以促进β胡萝卜素的吸收。橙黄色水果如芒果、菠萝富含β胡萝卜素,这种物质可在体内转化为维生素A,有缓解眼睛疲劳的作用。

将水果做熟吃,可以减缓寒凉引起的肠胃不适,加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶,减少肠道受到的刺激。做熟后的水果,味道更浓郁,酸甜可口,对于食欲不佳的人有开胃消食的功效。蒸煮等烹调方式能使水果变得软糯,也很适合牙口不好的老年人食用。

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二、吃水果要分时间

1、餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,红枣含有大量维生素C,这两种水果餐前食用最好。

2、饭后吃黄梨助消化。新鲜黄梨含蛋白酶,如果空腹吃,黄梨的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用,还能帮助消化。

3、山楂不宜早上吃。山楂虽然有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。

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4、早饭后吃西柚提神。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在饭后使用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒。

5、柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。

最后需要说明的是,吃水果并非多多益善,要看体质,适时而食,如果过食或暴食或与季节不符,亦会致病!

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水果表面有很多抗药性细菌,如果洗得不干净,会影响健康!

第一步:用自来水清洗水果。先将水果用自来水初步清洗,简单除去污渍。

第二步:再用果蔬洗洁精洗。用果蔬洗洁精可进一步清洁水果表面,但经过这两步后,只能减表面95%的细菌,因此接着做第三步!

第三步:放入热水里。将水果放入72°C以上的热水里浸泡,大约15秒后拿起来,所有细菌都会杀死。大部分水果都是这样做。

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